I VINI DELL’ ALTO PIEMONTE 

d1b02491_userParideChiovini • 11 aprile 2023

Terroir e vitigni autoctoni

Una Terra dove la ricchezza e la diversità di vitigni #autoctoni , determinano la differenza delle forme di allevamento che a loro volta contribuiscono a caratterizzare fortemente il paesaggio circostante!

Un territorio di #Nebbioli , caratterizzato da suoli morenico alluvionali, situata ai piedi del Monte Rosa che ne fa da padrone. Caratteristiche uniche contraddistinguono i suoli vitati delle quattro province dell’Alto Piemonte: Novara, Biella, Vercelli e Verbania.

A completare questa straordinaria complessità, la presenza del Supervulcano della Valsesia, l'unico supervulcano fossile conosciuto al mondo. Dunque terre di mare, di fuoco, d’acqua e di ghiaccio legate da un solo denominatore comune: l’acidità dei suoli.

Grazie alla presenza del terroir particolarmente favorevole, i vini dell’Alto Piemonte racchiudono una spiccata sapidità ed una facile bevibilità.


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Contattaci per organizzare una degustazione in cantina info@paridechiovini.it

TEMPO DI VENDEMMIA IN ALTO PIEMONTE

Autore: ClienteParideChiovini • 19 settembre 2025
Tempo di vendemmia ed anche oggi mattinata in vigna, per la raccolta delle uve di Nebbiolo destinato al nostro rosato. I grappoli, raccolti a mano con cura, passeranno ora a una fase altrettanto fondamentale: la #diraspatura, seguita dalla pigiatura.

PERCHE' VISITARE UNA CANTINA FA LA DIFFERENZA NELLA VENDITA DEL VINO

Autore: ClienteParideChiovini • 2 settembre 2025
Nella ristorazione oggi proporre un vino “blasonato” è semplice: sono etichette conosciute e spesso sembrano vendersi da sole. Ma la vera differenza, per chi lavora nel mondo del vino, sta nella conoscenza e nella capacità di raccontare la storia dietro ogni bottiglia. E qui entra in gioco la visita in cantina.

DEGUSTAZIONE VINI ALTO PIEMONTE

Autore: ClienteParideChiovini • 29 agosto 2025
Quando pensiamo al vino, spesso ci concentriamo solo sulla bottiglia che arriva sulla tavola. Ma dietro a quel bicchiere c’è molto di più: c’è un lavoro fatto di cura quotidiana, di stagioni che scandiscono i tempi, di scelte produttive e di storie personali.